La cuina de Roses es caracteritza per la seva varietat de productes, típicament mediterranis.

És una cuina tradicional en l'elaboració però selecta en els productes, ja que té com a base principal el peix fresc de la badia de Roses.

A Roses es pot gaudir des de la típica cuina catalana i la dieta mediterrània fins a les varietats més exòtiques i de cuina d'autor d'actualitat. Receptes tradicionals de peix fresc, mar i muntanya, sense deixar d'innovar i aportar nous sabors als vostres plats.